上一集我們提到了為什麼想吃東西的三大理由，但是到底該怎麼進行正念飲食，該怎麼吃才算是正念的吃，你是不是還有點疑惑？
如果還沒有聽前兩集，我做正念飲食系列節目的原因，是最近正在線上學習一堂有關正念飲食的課程。學習的過程很有收穫，想藉著節目把學習心得分享給你們。有興趣的話， 你可以在節目文字版找到課程連結。
正念飲食的練習不是一種新潮的健康飲食方法，也不是像168斷食，節食或是其他減重的方式，像是生酮飲食，無麥麩飲食，地中海飲食…等等等。正念飲食的重點是正念，最重要的是帶著“覺察”去感受吃東西從頭到尾的過程。
這一集也是正念飲食主題的最後一集，除了分享我跟著課程學到的正念吃法，以及正念飲食之前必問自己的三個問題，幫助自己正念的吃。也分享我覺得正念飲食帶給我意外收穫，將在節目最後才揭曉！
「態度」決定了，你到底有沒有正念飲食！
所以回到主題：到底怎樣吃，才算是正念的吃呢？
「態度」決定了，你到底有沒有正念飲食！
你是不是想說，怎麼會是態度？難道不是什麼小技巧，或是咀嚼的方式，甚至是能夠控制食慾的方式嗎？
說實話，我一直覺得，變快樂呀～變健康呀～都是正念練習的副產品，正念飲食也是其中一種正練練習的方式而已
正念飲食的核心，是吃東西的態度。我認為有兩個重點態度我們需要面對。
第一點：我們否抱持的善意和感恩的心，非評價面對吃東西這件事？
有時候我們會不自覺，批判沒辦法完美做到正念飲食的自己。
我自己在練習冥想，或是練習瑜珈，甚至教學生瑜珈的時候，都碰過同樣的問題：那就是自我要求太高，總覺得自己做得不夠好，一直批評自己，甚至評斷他人。
舉個我自己的例子，我一開始練習呼吸靜觀的時候常常一直分心，或是睡著，或是心想「這真的有用嗎？」。這時候我在練習的完全不正念，而只是在練習批判。我加強的不是正念的力量，而是批判的力量。
就像你一直練習畫畫，你繪圖的能力就會加強。一直練習樂器，樂器演奏就會越來越熟練。所以你練習的態度非常重要，如果正念飲食練習時，你發現自己會批評大吃大喝的自己，或是控制不住食慾的自己，那你就是在練習批評，而非正念。
所以比如當暴飲暴食，或克制不住食慾的情況發生時，記得要不要批評自己。如果可以的話，去覺察自己為什麼而吃？自己現在有多飽？自己到底需要的是什麼？然後跟自己說「喔～太棒了你發現自己吃東西的理由！也覺察出自己身體的飢餓狀態了，很棒！」
我記得課程中提到，呼吸靜觀時，從思緒離開會到專注自己呼吸的那一瞬間，你的想法非常重要。如果你在那時候批評自己「啊～我怎麼又分心了」，那你練習的就是批判。記得在那時候愉快地告訴自己：「歡迎回來～」。
我知道這聽起來有點難，尤其如果你已經練習「自我批評」很久了，能力一定很強，就像等級超高的魔王不好打敗。所以慢慢來，憑著自己的練習一路慢慢過關斬將，當你發現自己又批評自己的時候，也不需要再一次批判自己「啊～我怎麼又批評自己了」，那你又反向增強了你的批判能力啦！
正念飲食跟正念一樣，非評價是基礎中的基礎。
第二點：要把正念吃當作跟刷牙洗臉一樣，是日常的自我照顧
如果我們正念飲食當作是一個“額外”的作業，那做起來可能會很辛苦，你就會越來越不想正念吃，想逃避這個練習。你會覺得喔我太忙了，沒辦法特別撥出時間練習，或是覺得壓力很大。
所以找到不給自己壓力的方式最重要！我覺得一開始最重要的是慢慢來，找一個你覺得可以很簡單開始的方式。
比如一天其中一餐不看手機，專心練習正念飲食。或是每次張嘴之前其實只要花個幾秒，感覺一下自己現在的飢餓度，還有吃飯的中間，感覺自己的飽足度，這也是練習的一部份。你奧需做的是找到適合自己的方式，當作每天照顧自己的一環。
我現在把練習它當作是遊戲一樣跟自己玩，比如午餐吃到一半我會對自己說「剛才吃飯以前的飢餓度是3，現在是6了呢！我居然在這麼快就飽了，我還以為我可以吃很多！
至於飢餓量表怎麼使用，你可以收聽正念飲食系列的第一集，也是聊療瑜珈**[第43集：飢餓量表](https://simayogatalk.com/mindfuleatingtriggers/(opens)。**
Youtube也找得到上述節目的影片版本，我有介紹如何使用飢餓量表，檢測自己的飢餓度。
吃之前，三個必問自己的問題
所以到底要怎麼做，才能維持正念飲食該有的態度呢？在這堂課程提到每次再吃東西之前，給自己提問的方式：
（一）我想要什麼？
我現在想吃什麼？包含食物的種類，鹹的甜的，料理方式：炒的間的炸的，有沒有特定想吃什麼食材，一定要吃家店的某個食物？一定要的某種養分，比如健身的人常常要蛋白質…等等。重點是你心裏「想要」什麼，去問自己這個問題。
（二）我真正需要什麼？
有可能很難判斷自己到底需要什麼，但多練習慢慢會越來越清楚。比如你身體需要能量？有特別的飲食需求，比如腹瀉的時候要吃清淡的食物。營養是否均衡？你一天需要的養分都有吃到嗎？你有沒有特別需要某種營養？等等…
尤其是，你真的肚子餓嗎？你為什麼想吃東西？也許你需要的不是食物，而是別的！比如一個擁抱？
（三）我有什麼？
此問題類似感恩冥想，而這個問題又分為兩大類：
Ａ類型我有什麼：
問自己：我身邊有食物滿足自己？
如果沒有的話，可以上班上課的時候，可以準備一些自己喜歡的食物，或替自己準備午餐，讓自己不擔心會吃不到喜歡吃的東西。
如果飢餓度到3或是4的時候，手邊隨時可以補充能量。也包含在家裡的時候，甚至是旅行的時候，準備基礎的食材和調味料，隨時能夠下廚。讓你有種：我不會沒有我喜歡吃的東西～那樣的感覺。
「可能之後吃不到喜歡的食物」的想法，常常是焦慮的來源。你有沒有遇過自己到某個餐廳，或是朋友聚餐時，看到有自己喜歡的食物，明明不太餓，但還是吃了！因為擔心自己不吃會被別人吃掉，或是之後再也沒有會吃到。
遇到這種狀況，我的做法是告訴自己「現在不吃，之後還是吃得到，為啥要把自己搞得那麼撐？」。
很神奇的，跟自己提問之後，我想吃那個東西的慾望降低了很多，當然也是有幾次還是忍不住把喜歡的食物吃掉，需要繼續練習。
B 類型我有什麼：
看看自己眼前有什麼食物，然後在心裡，或是對食物的感恩說出來！
吃東西是我們在補充能量，所以每一口飯，都是很多很多恩惠下誕生的。比如粒粒皆辛苦的農民，甚至還有中間運輸販賣，以及做菜的人。
除此之外也別忘了土壤雨水以及大地，大自然提供了養分讓動植物生長，我們才有機會攝取營養，成為身體的能量。
謝飯，不管是你吃的點心零食，還是正餐，每一口都是經歷的許多過程才到自己嘴裡，值得一一感謝。
我的正念飲食日常收穫
從練習到錄製節目的現在，我發現自己慢慢在吃飯後想吃點心的慾望降低了，也比較少因為是自己喜歡的菜色，而多吃一碗。
比如我想吃巧克力的時候，我還是會吃巧克力。但是數量慢慢減少，甚至有時候我會改成只在豆奶爭加上巧克力粉，泡一杯糖少點的可可，或自己選擇對自己比較健康的食物，來滿足想要巧克力的這種慾望。
而我的意外收穫是什麼呢？就是發現自己居然非常容易因為感覺無聊而去吃東西！
其實正念飲食日常中，我最投入也覺得最好玩的部分是區分吃東西的原因。我發覺自己容易被外在因素影響，比如看到眼前有食物我就忍不住想吃。所以現在剩菜我都馬上收到冰箱，零食也收在櫃子身一點不好取得的地方，增加獲得食物的困難度。
其實我本來預想，外在因素我吃太多的主要原因。可是沒想到，我大部分想吃零食的慾望，都是內在情緒飲食。當我覺得有點無聊的時候，食慾就會出現。比如看劇，或是男友在工作，我一個人無所事事的時候，不知道做什麼卻也不想工作的時刻。看來看劇並沒有讓我快樂，而是我覺得無聊呀！
我默默發現，只要我有事情做的時候，比如在庭院照顧植物，或是打掃，甚至是做飯的時候，我想吃東西的慾望大幅降低。而我覺得無聊或是在看劇的時候，大部分是在逃避工作這件事情，逃避完又覺得不工作很無聊，所以就跑去吃東西。我還有一次泡了奶茶，砲完後就不想喝了，但又覺得很浪費最後我還是喝掉了…明顯是我很無聊，想找事情做，吃吃喝喝和準備食物，變成有趣的事情。
所以現在我在無所事事而想吃東西的時候，我就會自己多找一些必須“動身體”的事情，那種亂吃東西的慾望很快就消失了。
你呢？你的日常正念飲食，有沒有帶給自己什麼收穫呢？
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